Suggestions du chef

entrée et plats

  • Escalope de foie gras de canard poêlée - 22 €
  • Foie gras de Canard d'Auvergne - 20 €
  • Risotto aux gambas et Saint Jacques - 22 €
  • Cœur de filet de bœuf Façon ROSSINI - 26 €

Menu marché et terroir

Servi tous les jours : 26


      Menu Marché et Terroir 

Carpaccio de bœuf, copeaux de cantal ,tartare de tomates basilics 
ou
Carré de chèvre frais de Noyant ,au saumon fumé maison et aneth 
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Ballotin de volaille d’Auvergne farcie  au chorizo doux 
ou
Poisson selon arrivage   
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Fromages  sur assiette 
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 Panna Cotta citron vert et fraise  
Ou
Clafoutis pomme rhubarbe et son sorbet  
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Plat + Dessert : 22€
Entrée + Plat + Dessert  :  26 €
Entrée + Plat + fromage + dessert  29 €      

 

Menu Gourmand

Servi tous les jours : 35

Menu gourmet

Servi tous les jours : 43

Menu bourbonnais

servi du mardi au samedi soir : 21.00